聚餐点菜：点菜的人要考虑大家的预算

点了特别咸或特别辣的菜，再搭一道清淡的，口味能平衡一下。一道菜如果标着大份，通常够三四个人吃，两个人点要掂量一下。一边吃一边看剩余，觉得快饱了就别再加菜。和朋友聚餐，先点公共大菜，个人的主食等大家吃得差不多了再点。中午吃饭时间紧，别点耗时长的大菜，选现成或快出的。对菜量没把握时，问服务员我们几个人点这些够不够，他们一般会如实说。有些饭店的米饭是无限续，饭量大的人可以少点一道菜。喝酒的饭局下酒菜可以多点，主食可以晚点再要。晚饭点菜量比午饭少一点，晚上吃得太撑不利于休息。一道菜大家都没怎么动，下次就别再点了。

团购套餐要在点菜前告诉服务员，避免按原价下单。生日优惠、新店优惠这些活动，结账时可以问问自己是否符合条件。需要发票的话，结账时就提出来，过后再开会很麻烦。公务宴请和私人聚餐的账要分开，别混在一张发票里。先付款的那个人，结账后马上在群里发账单截图，大家心里有数。账单截图里有明细，大家也好核对自己点的东西。几个人口味各有偏好，可以各自点主食，共享的菜平摊。吃火锅分账稍难，锅底和蘸料平摊，额外的菜各自加。自助餐按人头收费，各付各的最清楚。西餐通常一人一份，各自买单最自然，可以一开始就让服务员分单。

点菜时先告诉服务员有几个人，他们一般会提醒你够不够、多不多。点菜前先数清人数，再按人数加一的原则算菜量，一般刚刚好。不确定份量大小时，先问服务员这道菜是大盘还是小盘。两个人吃饭，一荤一素一汤基本够了，饿的话再加主食。很多餐馆有半份或小份，单人用餐时可以优先选这种。别一次把菜全部点齐，先点一半，吃着看再追加。看邻桌端上来的菜有多大一盘，比看菜单上的照片更直观。主食要算进份量里，米饭面条吃得多，菜就可以少点一道。点了一道大菜，比如整鱼整鸡，其他荤菜就可以少一两样。有些菜看起来便宜，其实分量很小，问清楚再点不吃亏。