餐馆等位：排队太久的店不一定更好吃：餐馆等位：巷子里的小饭馆座位少

巷子里的小饭馆座位少，饭点去要做好拼桌或等位的准备。有的小馆生意太好，饭点需要排队等位，可以避开高峰时段去。寒暑假期间，不少学生街的店铺会歇业或缩短营业时间。想在学校附近开店，得先算好寒暑假客流断崖式下降这笔账。冬天园子里人少，周边店铺生意也淡了，营业时间可能缩短。等位时可以先看看墙上的老照片，很多老店会挂出几十年前的店貌。

同一个网点的营业时间要提前查，晚上不一定开门。午饭时间错开饭点，十一点或下午一点半去吃，排队短很多。小店的营业时间比较随意，老板有事可能临时歇业，别抱怨。饭点时学生排不排队，是判断一家馆子好坏最直接的标准。排队时留意叫号屏，别光盯着手机。同一个机构的不同分支，营业时间也不一定一样。热门餐厅的排队高峰集中在饭点前后，提早半小时到能省下很多等待。排队时问问店员大概还要等多久，心里有数才好安排。周末和节假日排队时间会成倍增加，能工作日去就别挑周末。

小型的家庭餐馆一般不用订位，但人数多的话还是提前说一声好。网红店的排队代购要慎重，花钱买号码牌不一定省心。在店门口排队太晒或太冷时，问问店里有没有室内等候区。排队吃饭前先上个洗手间，免得叫号时刚好不在。有的餐厅订位要求提前若干小时，当天订往往订不上。等位时间太长的话，可以分批去，先到的人入座点菜。别跟店员为排队发脾气，等位长是店家也控制不了的事。排队太累的时候，想想排完那口饭，心态会好很多。